Velkommen EUD/EUX på Gastronomi & Service
Velkommen til din nye uddannelse på Gastronomi og Service! Du har taget en vigtig beslutning om din fremtid og det kan du være stolt af.
Vi giver dig mulighed for at udvikle dig selv og få en fornemmelse af, hvordan det er at arbejde i et travlt køkken, restaurant, bageri eller slagteri. Det bliver hårdt, spændende, travlt og ikke mindst sjovt.
Jeg ønsker dig alt det bedste på din rejse og håber, at du vil nyde din tid på Gastronomi og Service.
Husk, at du hele tiden har vores support og hjælp.
Hilsen
Dennis Mølgaard Kindberg
Uddannelseschef Gastronomi & Service
Kontaktpersoner
Hvor bor Gastronomi & Service?
Vores adresse er M. P. Koefoeds Vej 10, 9800 Hjørring. Den første dag skal du møde ind i vores Atriumgård, som har indgang ved Albert Ginges Vej 55. Derefter bliver din hverdag i vores egen afdeling med køkkener, bageri, slagteri, butik restaurant og klasselokaler.
Program for de første uger
I de første 14 dage holder vi introduktion til alle de nye ting du skal forholde dig til: skolen, lærere og fagene. Du vil også få en generel introduktion til al vores IT, som vi bruger i undervisningen. Efter 14 dage bliver du inviteret til en gallamiddag, hvor dine lærere laver og serverer maden.
Husk at medbringe
Den første dag skal du ikke medbringe noget - udover dig selv og godt humør. Du vil få mulighed for at købe tøj og sko på skolen. Vi har lavet et godt tilbud til dig.
Lectio og andre studiesystemer
Vi bruger IT-systemet Lectio til al studieadministration samt til lektier, opgaver, fraværsregistrering osv. Lectio kan rigtig meget og du skal nok få en grundig introduktion til det. Vi bruger It's Learning i undervisningen.
Software til undervisningen stiller skolen til rådighed, så du kan installere det på din egen computer. Du vil få gratis adgang til Microsoft Office 365 og alle de programmer der ligger herunder.
Vejledning
Vores vejleder hedder Morten Gaust og ham finder du på vejlederkontoret. Mortenkan hjælpe med mange ting og du er altid velkommen til en snak med ham. Har du faglige eller sociale udfordringer, som skolen skal tage hensyn til, så kan du snakke med Morten. Er du ordblind eller talblind? Har du et fysisk handicap eller en diagnose? Vi hjælper med støttetimer og hjælpemidler. Morten er også underviser hos Gastronomi & Service, så du kommer til at møde ham i undervisningen.
IT Support
Skolens IT-afdeling holder til på Hestkærvej 30. Fra M.P. Koefoeds Vej 10 er det nemmeste at går ad en lille sti, der fører frem til et par skydedøre, hvor du skal gå til venstre for at komme til IT-afdelingen. Du kan vælge at gå derhen mellem kl 8.00 og 10.00 eller ringe på tlf. 7224 6111. Så kan de hjælpe dig med din egen computer eller nogle af de programmer du benytter i din skolegang. Du kan også benytte en af de vejledninger som findes på eucnord.dk/it.
Computerudstyr
For at få bedste ud af undervisningen skal du medbringe din egen computer. Vi anbefaler en Apple eller en PC. Chromebooks ser vi helst ikke, at du medbringer. Computeren bør ikke være mere end 3 år gammel, så vi er sikre på, at den kan køre de programmer du skal bruge i undervisningen.
Støtte i undervisningen
Har du særlige fysiske eller sociale udfordringer, så kan vi sikkert hjælpe dig, så din skolegang bliver lettere. Vi yder SPS (specialpædagogisk støtte), hvis du er ord- eller talblind, har en diagnose (fx. angst, depression eller ADHD) eller har et handicap, hvor du har brug for særlige fysiske hjælpemidler (fx. hævesænkebord, kørestol osv.). I første omgang skal du snakke med din vejleder om dette.
Bøger
Det meste af undervisningen foregår med digitale undervisningsmaterialer. Vi bruger stort set ikke fysiske bøger i undervisningen. Du har mulighed for at printe undervisningsmaterialet ud på skolen.
Ordensregler og rygepolitik
Vores studie- og ordensregler er fælles for hele skolen. Her kan du læse om, hvad du må og ikke må, når du er i skole, på studietur, til fest eller andre aktiviteter, som din uddannelse står for.
I studie- og ordensreglementet kan du også læse om vores rygepolitik. Vi har røgfri skoletid og det betyder, at der ikke må ryges i skoletiden, hverken på eller uden for skolens område. Røgfri skoletid gælder for alle, der færdes på skolen, og omfatter også rygerelaterede produkter som e-cigaretter og snus.
SU - Statens Uddannelsesstøtte
Du kan søge om SU, når du er blevet 18 år. Der er forskellige satser, som du kan læse mere om på su.dk.
EUC Nord har sin egen SU-vejledning, som du kan kontakte hver dag kl. 10 til 12. på tlf. 7224 6211 eller mail suvejledning@eucnord.dk
Kontor og sekretær
Lige når du kommer ind ad hovedindgangen til skolen via Albert Ginges Vej 55, så finder du vores administration ligefrem. Her sidder vores uddannelsessekretær Marianne Kondrup Kristensen.
Kantine
Kantinen er den høje bygning tæt ved vejledningen. Den har åbent fra kl. 8.00 til kl. 13.00 og her kan få mad og drikke, slik, frugt og kager. Til frokost serveres både kold og varm mad og bestiller du på forhånd kan du få rabat.
Parkering
Der er fri parkering på den store parkeringsplads ved Albert Ginges Vej 55. Ved vores hovedindgang er der kun parkering for ansatte og gæster. Vi har ingen ladestandere til elbiler. Der er også overdækket parkering til cykler og knallerter.
Transport
Du kan stå af toget ved Menu Hjørring og derfra gå til skolen. det tager ca. 15 min. Fra Hjørring Station til skolen tager det ca. 30 min.
Hver morgen kl. 07.53 kan du tage bus nr. 87 Lendum fra Hjørring Station til Albert Ginges Vej, hvor den stopper lige foran din skole.