Fødevarer/gastronomi/ernæring
Vi tilbyder efteruddannelseskurser til den nordjyske gastronomi-branche. Kurserne foregår i Åbent Køkken, med løbende tilmelding. Det betyder at der er ikke skal være minimum antal deltagere, for at kurset gennemføres.
Du udvælger selv dine kurser fra vores udbud og du kan komme på dag-til-dag-basis.
Vi ændrer løbende kursusudbuddet i Åbent Køkken, så kontakt Marianne Kondrup Krogh for nyeste information.
Teambuilding og Gastronomi
Som noget helt særligt tilbyder vi også almindelige virksomheder temabuildingskurser med gastronomien i centrum. Vi laver et særligt forløb til jer efter jeres ønsker. Se denne brochure for inspiration til forskellige teambuilding-aktiviteter i vores flotte nye køkken.
Du kan også vælge at kombinere andre AMU-kurser med teambuildingskurser med gastronomi i centrum. Se denne brochure for forslag på kurser man kan kombinere med gastronomisk teambuilding.
Det klimavenlige køkken
Tilmeldingsfrist til næstekommende kursus 26/08/20241
Holdliste
Kursusinformation
Kursussted:
EUC Nord, M.P. Koefoeds Vej 10, 9800 Hjørring
Deltagerpris:
416 DKK
Pris udenfor AMU-målgruppe:
1616.6 DKK
Det klimavenlige køkken
Skolefagkode: 49852
Timer pr dag: 7.4
Deltager pris: 416,00 DKK
Pris for ledige: 1.616,60 DKK
Pris uden for AMU-målgruppe: 1.616,60 DKK
Målgruppe:
Formål:
Indhold:
Kort
Tilmelding
Yderligere information
Timer pr dag
7.4
Udervisningsform
Dagundervisning
UndervisningsTid
08:00 - 15:24
Varighed
2 dage
Beskrivelse
Målgruppe:
Kurset retter sig imod faglærte og personer med tilsvarende kompetencer, der arbejder med madfremstilling/ produktion i restaurant, kantine, café, større køkkener samt cateringen m.m.
Mål:
Du opnår viden om:- Rentable koncepter for klimavenlig mad - Lokale råvarer og indkøb baseret på bæredygtighed. Du kan anvende den opnåede viden til at:- Udvikle og fremstille klimavenlig mad - Fremstille mad af lokale råvarer og råvarer i sæson- Udvikle koncepter for klimavenlig mad baseret på økonomisk bæredygtighed
Hvor:
EUC Nord
M.P. Koefoeds Vej 10
9800 Hjørring
Min. deltagere: 8
Max. deltagere: 18
Har du spørgsmål om kurset?
Er du i tvivl?
Kontakt vores uddannelsessekretær for nærmere oplysninger.
